Эксплуатация холодильного оборудования

От того, насколько условия эксплуатации соответствовали рекомендованным производителем, а так же, от своевременности технического обслуживания зависит реальный срок службы холодильного оборудования. Еще на этапе монтажа холодильного оборудования задаются условия для долговременной и бесперебойной работы холодильного оборудования. Но даже если установка и запуск в эксплуатацию были осуществлены качественно, это не отменяет необходимости в квалифицированном обслуживании. Обслуживающий персонал торгового предприятия должен быть обучен соблюдать правила эксплуатации холодильного оборудования.
Все технические работы, монтажа, запуск, текущее техническое обслуживание и ремонт должны осуществлять специалисты, имеющие соответствующую квалификацию и право на обслуживание холодильного оборудования данного типа.

На этапе эксплуатации холодильных установок, в промежутках между техническим обслуживанием персонал должен следить за исправностью оборудования, соблюдать правила загрузки продуктов, установки щитков, санитарной обработки холодильного оборудования. Ежедневно следует контролировать фактическую температуру выдаваемую холодильным оборудованием, для чего используются термометры установленные в холодильниках. Так же необходимо периодическое визуальное обследование машинного отделения, оценку герметичности трубопроводов, исправности работы конденсата. При обнаружении следов неисправностей необходимо немедленно сообщать об этом ответственному за холодильное оборудование сотруднику или сервисной службе.
Точность и своевременность соблюдения всех правил эксплуатации нередко становится определяющим фактором в содержании оборудования в исправном состоянии. Это позволяет не только продлить срок службы холодильной техники, но и существенно снижает затраты на ее ремонт и обслуживание.

Для установки холодильных агрегатов рекомендуется выбирать сухие и самые холодные участки в помещении. Крайне нежелательно воздействие прямых солнечных лучей на холодильное оборудование. Так же, следует избегать установки холодильников в непосредственной близости, то есть ближе 2 метров, от отопительных приборов любого типа.

Следует учитывать такие факторы, как направления потоков теплого воздуха внутри помещения. При открытии дверок холодильника в нее не должен попадать направленный поток теплого воздуха, в противном случае ресурс холодильной установки будет выработан намного быстрее. В то же время для нормального теплообмена конденсатора холодильника, доступ к нему не должен быть затруднен. Желательно не устанавливать холодильник ближе 20 см от стены.

Любое холодильное оборудование необходимо регулярно чистить и мыть. В процессе чистки наружных поверхностей, рекомендуется использовать слегка влажную тряпку. После чистки необходимо насухо вытереть поверхность холодильника.

Для снижения энергопотребления не рекомендуется открывать дверцы и створки холодильных агрегатов дольше или чаще, чем это необходимо. Наиболее эффективны холодильные установки при работе в условиях достаточно низких температур окружающего воздуха. Предельно допустимые температуры зависят от конкретной модели, но редко превышают диапазон в 25 – 35 градусов. Если температура поднимается выше предельно допустимого предела, современные холодильные агрегаты просто отключаются.